La Maracucciata è una tradizione gastronomica di Lentiscosa, frazione di Camerota, che affonda le sue origini nella cultura contadina del Cilento. Il piatto principale è preparato con il maracuoccio, un legume antico e raro, coltivato quasi esclusivamente in questa zona, dal 2016 anche Presidio Slow Food. La coltivazione, rimasta per lungo tempo limitata a poche famiglie contadine, si è conservata grazie alla trasmissione orale delle tecniche tradizionali, senza l’uso di prodotti chimici. Dal maracuoccio nasce la Maracucciata, un piatto povero della tradizione contadina, preparato con farina di maracuoccio mescolata a farina di grano e acqua, fino a ottenere una consistenza simile a quella della polenta.